Zipli on helsinkiläinen startup, jonka missiona on varmistaa, ettei syömäkelpoinen ruoka päädy roskikseen. Parikymppisenä Ziplin perustaja ja toimitusjohtaja Ninja rahoitti opintojaan työskentelemällä keikkatarjoilijana suurissa ravintoloissa ja catering-tilaisuuksissa. Ruokaa päätyi roskikseen monesta eri syystä ja joka kerta kun hänen piti kaataa täysin hyvää ruokaa roskikseen, häntä harmitti. Jo silloin Ninja oli varma, että tulisi vielä joskus tekemään asialle jotain.
Ruokajätemäärien näky ei koskaan unohtunut ja kestävästä kehityksestä sekä maapallon rajallisten resurssien viisaasta käytöstä – kiertotaloudesta – tuli hänelle tärkeitä aiheita opintoihin ja uralle. Zipli sai alkunsa Ninjan ideasta, Hasan liittyi mukaan pian idean kiteyttämisen jälkeen, ja siitä lähtien he ovat rakentaneet yritystä yhdessä.
Syksyllä 2023 Ninja päätti lakata lykkäämästä ajatusta ryhtyä yrittäjäksi ja muutti Lissaboniin selvittämään, mitä se voisi tarkoittaa kiertotalouden kontekstissa. Hän liittyi PUSH-yrityshautomoon Casa do Impactossa ja Hasan oli mukana tiimissä teknisenä kehittäjänä. Seuraavien kuukausien aikana idea kehittyi nopeasti. OnoGrow-nimellä tiimi keskittyi aluksi ratkaisemaan ruokahävikin kohtaanto-ongelmaa Etelä-Euroopassa.
Lue lisää
Pian tämän jälkeen tiimi haki mukaan SoTecIn Factoryyn, EU Horizon-rahoitettuun yrityskiihdyttämöön ja pääsi mukaan. Sen myötä tiimi pystyi keskittymään täysin idean kehittämiseen oikeaksi tuotteeksi.
“Olin todella yllättynyt, kun sain SoTecIn Factoryn hyväksymisviestin ja luulin sitä ensin roskapostiksi. Jouduin lukemaan sen useaan kertaan ennen kuin ymmärsin, että olimme saaneet mahdollisuuden rakentaa ratkaisumme oikealla rahoituksella, yhdessä muiden kiertotalouteen keskittyvien startupien kanssa ympäri Eurooppaa. Ilman ohjelmaa odottaisin luultavasti yhä ‘sitä oikeaa hetkeä ja paikkaa’!” – Ninja Fedy
Ninja ja Hasan Portugalissa SoTecIn Factoryn demopäivien aikana.
Samaan aikaan Suomessa oltiin aloitettu täysin uudenlaisia kokeiluja Food Waste Ecosystem -hankkeen myötä. Hankkeeseen osallistuivat Helsingin kaupunki, Vantaan kaupunki, Luonnonvarakeskus Luke ja Laurea-ammattikorkeakoulu ja siinä pilotoitiin – lukuisien muiden kokeilujen rinnalla – tarjoiluhävikin lahjoittamista yhteisökeittiöille. Digitaalisten työkalujen puute kuitenkin aiheutti sen, että reaaliaikaisen datan saaminen oli hankalaa ja viestintä toimijoiden välillä aikaavievää. Zipli sopi paikkaamaan tätä aukkoa ja yhteistyö verkoston kanssa alkoi.
Ninja muutti takaisin Helsinkiin, ja NoWaste Futures Oy – Ziplin taustalla oleva yhtiö – rekisteröitiin joulukuussa 2024.
Siitä lähtien Zipli-sovelluksen ja -alustan ensimmäiset versiot ovat kasvaneet oikeiksi tuotteiksi ohjelmistokehittäjien, suunnittelijoiden ja luotettujen neuvonantajien avulla. Helsingin kaupungin rahoituksen tukemana kaupalliset pilottimme ovat vahvistaneet ratkaisun toimivuuden yhdessä Helsingin hävikkiterminaali Stadin Safkan sekä lahjoittajapuolella Sodexo Finlandin ja Soupster Familyn ja vastaanottajapuolella mm. yhteisökeittiö Tsänssin ja asukastalo Ankkurin kanssa. Elokuussa 2026 Stadin Safka allekirjoitti sopimuksen ensimmäisenä terminaaliasiakkaanamme, mikä todistaa, että työkalu todella toimii siellä, missä sillä on eniten merkitystä: oikeiden ammattikeittiöiden arjessa ja terminaalin päivittäisessä koordinointityössä. Tästä yhteistyöstä on hyvä rakentaa eteenpäin!
