B2B-alusta ruokahävikille
Vähennä hävikkiä dataa hyödyntämällä ja lahjoittamalla ylijäämä sitä tarvitseville
Zipli yhdistää ammattikeittiöt ja hävikkiterminaalit yhteen järjestelmään, jolloin ylijäämää saadaan seurattua ja lahjoitettua entistä helpommin. Samalla säästyy rahaa, aikaa ja luonnonvaroja ja luodaan ruoka-avun kautta todellista vaikuttavuutta.
Varaa esittely →Ruokajärjestelmän tasapaino on rikki
EU vaatii ruoka-alan yrityksiä vähentämään ruokahävikkiä 30 % vuoteen 2030 mennessä, mutta harvalla on selkeää tapaa päästä tavoitteeseen. Ammattikeittiöillä ei ole helppoa keinoa kerätä hävikkitietoa reaaliajassa, ymmärtää sen syitä tai löytää sopivia lahjoituskohteita syömäkelpoiselle hävikille. Hävikkiterminaalit puolestaan kamppailevat toimintansa skaalaamisessa, samalla kun yhä suurempi joukko ihmisiä tarvitsee ruoka-apua.
Miten Zipli voi auttaa?
Tunne hävikkisi. Vähennä sitä. Lahjoita loput.
Zipli ei ole vain yksi uusi tapa seurata hävikkiä, vaan konkreettinen keino puuttua siihen. Korvaa arvailu reaaliaikaisella, koko portfolion kattavalla näkymällä siitä, mitä menee hukkaan ja miksi, sekä suoralla reitillä väistämättömän ylijäämän lahjoittamiseen, joka lasketaan automaattisesti mukaan EU:n 2030-tavoitteeseen. Tuloksena on todellisia lukuja ja aitoja tarinoita yrityksesi sosiaalisten ja ekologisten vaikutusten osoittamiseksi.
Varaa esittely →
Yhdistä enemmän. Kasvata tavoittavuutta. Vähennä hallinnollista työtä.
Zipli auttaa koordinoimaan lahjoituksia suuressa mittakaavassa. Korvaa puhelut ja taulukot reaaliaikaisella näkymällä siitä, kenellä on ylijäämää ja kuka sitä tarvitsee, yhdistettynä automaattisesti, sekä sidosryhmien odottamalla raportoinnilla, ilman ylimääräistä hallinnollista työtä. Leikkaa ydinkoordinointiin kuluvaa aikaa jopa 70 %, jotta voit keskittyä arvioimaan, missä tarve on suurin – ja suurempaa joukkoa ihmisiä.
Varaa esittely →Työskenteletkö hyväntekeväisyysjärjestössä tai yhteisökeittiössä?
Ammattikeittiöistä sinne missä tarve on suurin
Zipli hoitaa hävikkierän koko matkan ja yhdistää sen sopivimpaan yhteisövastaanottajaan.
Kirjaaminen
Yhdistäminen
Kuljetus
Vaikuttavuus
1
2
3
4
Keittiöhenkilöstö kirjaa ja lahjoittaa hävikin sekunneissa sovelluksella ja saa dataa toiminnan kehittämiseen.
Paikallinen hävikkiterminaali saa tiedon lahjoituksesta ja ehdotuksen sopivasta vastaanottajasta Ziplin data-alustalla.
Terminaalityöntekijät noutavat ruoan ravintolalta ja vievät sen turvallisesti ruoka-apuun.
Ateriat päätyvät avun tarpeessa oleville ja lahjoittajat voivat viestiä toiminnastaan luotettavasti.
30 sek
ruokaerän kirjaaminen alle 30 sekunnissa
100 %
keittiöistä suosittelee meitä (kysely 06/2026)
33 h
jopa 33 tunnin ajansäästö kuukaudessa terminaalilla*
*Arvioitu yhdessä Helsingin hävikkiterminaali Stadin Safkan kanssa.
Ammattikeittiöt
Sovellus tarjoiluhävikin kirjaamiseen sekunneissa.
Kirjaa tarjoiluhävikki alle 30 sekunnissa älypuhelimella – ei erillisiä laitteita tai koulutusta.
HoReCa-johto
Näkymä koko portfolion hävikkitoimenpiteisiin.
Reaaliaikainen näkymä tarjoiluhävikkiin toimipisteiden välillä, todisteet sosiaalisesta ja ekologisesta vaikuttavuudesta ja tarkat raportit koko portfoliosta.
Hävikkiterminaalit
Alusta lahjoitusten koordinointiin ja automatisointiin
Välittömästi päivittyvä tieto saapuvista lahjoituseristä ja ehdotukset sopivista kohteista, uusien lahjoittajien ja vastaanottajien nopeampi arviointi.
”Olen innoissani yhteistyöstämme Ziplin kanssa, jotta pääsemme kunnianhimoiseen 50 % ruokahävikin vähennystavoitteeseemme vuoteen 2030 mennessä.”
Heta Hyvärinen Projektipäällikkö Kaupunkiympäristön
toimiala
Olemme täällä deind sinua varten
Lataa Zipli-sovellus
Oletko keittiöammattilainen? Hanki ilmainen Zipli-sovellus ja aloita hävikin kirjaaminen ja lahjoittaminen alle 30 sekunnissa.
